En lyxig och smakrik julgodis som kombinerar saffran, apelsin och mörk choklad för en härlig festkänsla.
Ingredienser
- 200 g marsipan
- 1 pkt saffran
- Rivet skal från 1 apelsin
- 1–2 tsk rom
- Smält mörk choklad till pensling
Gör så här
- Förbered saffransblandningen:
- Blanda saffran och rom i en liten skål och låt stå en stund så saffranen löses upp och smakerna utvecklas.
- Blanda ingredienserna:
- Riv marsipanen grovt i en annan skål.
- Tillsätt rivet apelsinskal och saffransblandningen.
- Forma rullen:
- Arbeta ihop ingredienserna tills de är ordentligt blandade.
- Rulla marsipanmassan till en jämn rulle, ca 2 cm tjock.
- Pensla med choklad:
- Smält den mörka chokladen i ett vattenbad eller mikrovågsugn.
- Pensla rullen med chokladen jämnt runt om och låt den stelna.
- Servering:
- Skär marsipanrullen i tunna skivor och servera som en elegant godbit till kaffet eller som en del av julgodiset.
Tips
- För en extra dekorativ touch, strö över lite finhackad apelsinzest eller strössel innan chokladen stelnar.
- Vill du ha en alkoholfri version? Byt ut romen mot en skvätt apelsinjuice.