En riktig klassiker på julbordet eller att ha som lunch på en skiva mörkt bröd och lite senap på resterande av juldagarna när man ändå går och plockar samman av det som finns kvar av julmaten. Man kan med fördel dela upp syltan när den är klar i 4 delar och frysa in för att…
Månad: januari 2023
Den svarta grillsåsen
Den här grillsåsen är av det lite hetare slaget både av karaktären av sabal oeleken men även från senap och vinäger. Passar bra till grillat eller stekt kött, framförallt då nötkött. Jag brukar använda denna till en grillad flankstek och gärna då i kombination med en mildare sås eller aioli. Ingredienser: Rör samman och låt…
Hovnärkens gulasch – En smakrik klassiker som värmer själen
Det finns få saker som slår en vällagad gryta under kalla dagar. Hovnärkens gulasch är en sådan rätt – en mustig, smakrik soppa full av kryddiga toner och värmande ingredienser som gör varje sked till en ren njutning. Perfekt för en middag med vänner eller en mysig hemmakväll! Läs vidare för att lära dig hur…