Detta är en av många varianter av BBQ sås som är busenkel att göra själv. Så det finns egentligen inte någon större anledning till att köpa mer än att det kan vara bekvämt ibland.
Allting är lite cirka i nedanstående så att beroende på vad man är sugen på för typ av sås just för tillfället så kan man justera mängderna inbördes i receptet.
Du behöver följande:
1 gul lök, grovhackad
5 vitlöksklyftor
1 dl rapsolja
250 gr farinsocker (ungefär ett halvt paket och tycker man att det är för mycket så prova med mindre)
0,5 dl vitlökspulver
1 finhackad röd chili,
1 dl tomatpuré,
3 dl ketchup,
1,5 dl äppelcidervinäger,
0,5 dl worcestershiresås,
1 msk pressad citronsaft,
1 msk dijonsenap,
1 msk rökt paprikapulver
Gör så här:
Ner med allt i en kastrull och låt det småputtra ett tag så att smakerna sätter sig.
Mixa sedan till önskad konsistens och servera.
Går även utmärkt att använda för att pensla på köttet på grillen som glaze.